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segunda-feira, 4 de julho de 2016

#Dicas da Gabi - Tem açúcar saudável ? E quais os tipos ?


Segundo a O.M.S ( Organização Mundial de Saúde ) o consumo diário de açúcar deve corresponder no máximo 5 % do valor calórico total da alimentação, ou seja, 25 gramas de açúcar por dia. O excesso de açúcar pode levar ao aparecimento de cáries, elevação dos triglicérides, diabetes tipo 2, sobrepeso e obesidade.

Quando consumido de forma excessiva os açúcares refinados, os quais possuem um alto índice glicêmico, faz com quer a glicose aumente na corrente sanguínea, podendo ocorrer uma hiperglicemia e o armazenamento do excesso em gordura já que o pâncreas libera insulina em grande quantidade de uma só vez.



Açúcar Mascavo: é o açúcar bruto da cana de açúcar, tem gosto de rapadura. É um açúcar que não passou por nenhum processo de refinamento conservando assim suas vitaminas e minerais. Possui cor escura e sabor forte.





Açúcar Orgânico: Muito parecido com o mascavo não utiliza produtos químicos e não é refinado. Tem grãos grossos e escuros e preserva seus minerais. ^





Demerara: levemente refinado apresenta cor branca, porém possui adição de produtos químicos. Preserva seus minerais. 





Açúcar de coco: ele é produzido a partir do líquido das flores da palma de coco. Livre de agrotóxicos e aditivos químicos , 100 % natural ( não é processado ) possui baixo índice glicêmico, ou seja, uma excelente opção para os diabéticos e para aqueles que querem manter uma dieta saudável e perder peso. Tem vitaminas e minerais e é o mais saudável.





Açúcar Light: é uma mistura de açúcar refinado com açúcar adoçantes artificiais, como aspartame, ciclamato e sacarina. Adoça mais e é utilizado em menor quantidade por isso o uso em dietas de redução calórica.







Refinado: é o açúcar branco. Só tem calorias vazias, ou seja, nenhum nutriente.







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6 anos levando a notícia com responsabilidade.

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